L'eden Restaurant

Cuisine française raffinée, terrasse agréable, ambiance contemporaine

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4,3(59)

Situé au 33 Rue Caroline Aigle, à Mérignac, L’Eden Restaurant propose une cuisine fusion mêlant spécialités méditerranéennes et françaises. L’ambiance chaleureuse et moderne invite aussi bien aux dîners romantiques qu’aux repas entre amis. Parmi les incontournables du menu, on retrouve le magret de canard au miel et des tagliatelles aux gambas. L’établissement se trouve à quelques minutes du parc du Château, un lieu très apprécié pour se promener après le repas. L’Eden s’impose comme une adresse conviviale à deux pas de Bordeaux, idéale pour découvrir de nouvelles saveurs.

Menu

NomPrix
Foie gras de canard maison18€ - 22€
Saint-Jacques poêlées24€ - 28€
Filet de bœuf sauce au poivre26€ - 30€
Cabillaud rôti à la provençale20€ - 24€
Moelleux au chocolat cœur coulant8€ - 10€
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Large choix de menus

Foie gras de canard maison

Le foie gras de canard mi-cuit séduit par sa texture fondante, riche et parfaitement équilibrée. Le chutney de figues, subtilement sucré, apporte une touche fruitée bienvenue qui relève le goût du foie gras, tandis que le pain brioché, légèrement toasté, ajoute une note gourmande. Une entrée raffinée et bien exécutée, parfaite pour commencer un repas sur une note élégante.

Saint-Jacques poêlées

Les noix de Saint-Jacques poêlées offrent une belle tendreté, sublimées par la douceur d’une purée de céleri onctueuse. L’émulsion au citron apporte une note fraîche qui relève l’ensemble sans masquer les saveurs. Le mariage des textures fonctionne bien, et l’équilibre entre terre et mer est réussi. Un plat raffiné, bien exécuté, qui laisse une agréable impression.

Filet de bœuf sauce au poivre

Le filet de bœuf grillé était tendre, parfaitement cuit, accompagné d'une sauce au poivre vert subtilement relevée. Le gratin dauphinois, crémeux et doré, ajoutait une touche de gourmandise agréable. L’ensemble était classique mais maîtrisé, idéal pour un repas réconfortant; chaque bouchée mettait en valeur la qualité des produits et le soin apporté à la préparation.

Cabillaud rôti à la provençale

Le dos de cabillaud rôti arrive parfaitement cuit, sa chair tendre contrastant agréablement avec les légumes confits, fondants et savoureux. Le coulis de tomates au basilic apporte une touche de fraîcheur, relevée tout en finesse. Un plat équilibré et joliment présenté, où chaque composant trouve sa place sans en masquer un autre. Une assiette simple mais bien exécutée, idéale pour un déjeuner léger.

Moelleux au chocolat cœur coulant

Le gâteau moelleux au chocolat noir séduit dès la première bouchée, révélant un cœur fondant riche et intense. L’équilibre entre le goût puissant du chocolat et la douceur de la glace vanille fonctionne parfaitement. La texture du gâteau, légère et fondante, accentue le plaisir. Une belle association pour les amateurs de desserts gourmands, sans tomber dans l’excès de sucre.

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Emplacement